| Tzatziki |
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Tzatziki: 500g Jogurt oder Quark ( oder gemischt) 1 Gurke 6 Eßlöffel Olivenöl 2 Eßlöffel Weißweinessig 2-3 zerdrückte Knoblauchzehen (mit groben Salz zusammen mit Gabel zerdrücken) Salz und Pfeffer Die Gurke schälen, das Kerngehäuse entfernen, grob raspeln und den Saft leicht ausdrücken. Die Gurkenraspel mit den anderen Zutaten mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Schmeckt lecker zu gebratenen Feta, zu Gyros und auf oder zum Brot. |
